Yaşıl noxud

Sobada Yaşıl Noxudlu Toyuq Budu

Toyuq budlarını bıçaqla kəsiklər atın. Sous ləvazimatlarını bir qabda qarışdırın və içinə uzun, incə doğradığınız soğanları və xırda doğradığınız sarımsaqları və toyuqları əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Yaşıl noxud

Yaşıl Noxud Pürəsi

Zeytunyağında sarımsağı orda odda 1-2 dəq. qovurun. Yaşıl noxudu buzlu suya tökün.

Yaşıl noxud

Yaşıl Noxudlu Yerkökülü Börək

Lavaşları üst-üstə qoyub üçbucaq formasında kəsin. Hər lavaşa əvvəldən hazırladığınız zeytun yağlı və qatıqlı qarışımı sürtün və bir-birinə qarışdırdığınız yaşıl noxud və yer kökünü üç bucaq formasında kəsdiyiniz yuxanın içinə qoyub siqaret kimi bükün.

Yaşıl noxud

Çuğundurlu yaz salatı

Baharın rənglərini özündə əks etdirən “Çuğundurlu yaz salatı”.